Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina lo stampo.

Setaccia la farina insieme al lievito e al sale. Aggiungi lo zucchero e mescola gli ingredienti secchi.

In una seconda ciotola, sbatti le uova. Aggiungi il burro fuso ormai tiepido, il latte e la scorza di limone.

Versa gradualmente gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi e mescola delicatamente con una spatola, lavorando l'impasto solo fino a quando risulta omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo preparato e livella delicatamente la superficie.

Cuoci nel forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro del dolce. Se esce pulito, la torta è pronta.

Lascia raffreddare il dolce per alcuni minuti nello stampo, poi trasferiscilo su una griglia e lascialo raffreddare completamente.

Una volta freddo, completa con una spolverata di zucchero a velo oppure con frutta fresca.

SERVIRE

Taglia il dolce a fette e servilo con tè, caffè o latte.

Per un dessert più goloso, accompagnalo con gelato alla vaniglia o crema inglese.