Go Back
Torta all’arancia rettangolare tagliata in quadrotti
sofia

Torta all’arancia in teglia

Torta all’arancia in teglia, da tagliare in quadrotti: succo misurato, impasto uniforme e consigli per uno stampo rettangolare senza asciugare i bordi.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Riposo e raffreddamento 1 hour
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 12 quadrotti
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 250 g farina 00
  • 3 uova
  • 180 g zucchero
  • 100 ml olio di semi
  • 150 ml succo d’arancia filtrato
  • Scorza di 2 arance non trattate
  • 16 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 5 g burro per la teglia

Method
 

  1. Porta il forno statico a 175 °C. Ungi e rivesti una teglia da 20 × 30 cm.
  2. Monta uova e zucchero per 4 minuti. Unisci olio, succo e scorza.
  3. Incorpora farina, lievito e sale setacciati senza lavorare a lungo.
  4. Versa nella teglia, livella e cuoci per circa 30–35 minuti, controllando il centro con uno stecchino.
  5. Lascia riposare 15 minuti nella teglia, poi raffredda sulla griglia prima di tagliare in dodici quadrotti.

Notes

Teglia 20 × 30 cm. Ricetta distinta dalla versione rotonda per formato e proporzioni. Tempi indicativi per questa versione; controlla consistenza e cottura.