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Torta di mele senza zucchero con cannella e mele mature
sofia

Torta di Mele Senza Zucchero

Torta di mele senza zucchero aggiunto, preparata con mele mature, farina integrale, uova, cannella e olio d'oliva.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 fette
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 4 mele mature, ad esempio Golden Delicious o Fuji
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 150 g di farina integrale
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 50 ml di olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • Succo di limone quanto basta per le mele

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 180 °C.
  2. Sbuccia le mele, affettale e bagnale con poco succo di limone per limitarne l'ossidazione.
  3. In una ciotola sbatti le uova con l'olio d'oliva fino a ottenere un composto uniforme.
  4. Aggiungi le mele affettate al composto di uova e olio e mescola delicatamente per distribuirle.
  5. In un'altra ciotola setaccia la farina integrale e mescolala con bicarbonato, cannella e sale.
  6. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando solo fino a ottenere un impasto omogeneo.
  7. Versa il composto in una tortiera rivestita con carta forno e distribuiscilo in modo uniforme.
  8. Cuoci a 180 °C per circa 30-35 minuti, controllando la doratura e verificando il centro con uno stecchino.
  9. Lascia raffreddare completamente la torta prima di sformarla e servirla; a piacere, completa con una spolverata di cannella, yogurt greco o gelato alla vaniglia.

Notes

La ricetta non specifica il diametro della tortiera né la modalità del forno; non sono stati aggiunti dati non verificati. Il tempo di cottura di 30-35 minuti è indicativo e va adattato alla doratura e alla cottura del centro.