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Torta rotonda dorata all’arancia con una fetta separata
sofia

Torta soffice all’arancia e yogurt

Torta soffice all’arancia e yogurt: una variante rotonda con succo misurato, scorza profumata e indicazioni per cottura e raffreddamento.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Riposo e raffreddamento 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 8 fette
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 220 g farina 00
  • 3 uova
  • 140 g zucchero
  • 125 g yogurt bianco
  • 80 ml olio di semi
  • 80 ml succo d’arancia filtrato
  • Scorza di 1 arancia non trattata
  • 12 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 10 g zucchero a velo
  • 5 g burro per lo stampo

Method
 

  1. Scalda il forno statico a 175 °C. Ungi uno stampo da 22 cm e rivesti il fondo.
  2. Monta uova e zucchero per 4 minuti. Incorpora yogurt, olio, succo e scorza.
  3. Unisci farina, lievito e sale setacciati senza lavorare eccessivamente.
  4. Versa nello stampo e cuoci per circa 40 minuti, fino a uno stecchino senza pastella cruda al centro.
  5. Riposa 15 minuti nello stampo e completa il raffreddamento sulla griglia. Spolvera con zucchero a velo.

Notes

Yogurt aggiunto come variante proposta, non confermato dalla foto. Stampo da 22 cm. Tempi indicativi per questa versione; controlla consistenza e cottura.