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Biscotti scuri e rustici con fiocchi d’avena visibili
sofia

Biscotti di avena e cacao

Biscotti di avena e cacao con fiocchi piccoli: dosi, riposo dell’impasto e raffreddamento per formare biscotti rustici senza romperli sulla teglia.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Riposo e raffreddamento 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 16 biscotti
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 180 g fiocchi d’avena piccoli
  • 20 g cacao amaro
  • 80 g zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 70 g burro fuso tiepido
  • 40 ml latte
  • 4 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Method
 

  1. Scalda il forno statico a 180 °C e rivesti una teglia.
  2. Mescola avena, cacao, zucchero, lievito e sale. Aggiungi uovo, burro e latte.
  3. Lascia riposare 10 minuti perché l’avena assorba il liquido.
  4. Dividi in 16 porzioni, compattale con le mani e appiattiscile sulla teglia, lasciando spazio tra i biscotti.
  5. Cuoci per circa 15 minuti. Lasciali fermi sulla teglia per 10 minuti prima di spostarli su una griglia.

Notes

I 20 minuti di riposo comprendono assorbimento prima della cottura e stabilizzazione dopo. Tempi indicativi per questa versione; controlla consistenza e cottura.