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Linguine con tonno, zucchine e pomodorini in padella
sofia

Linguine con tonno, zucchine e pomodorini

Linguine con tonno, zucchine e pomodorini: condimento rapido in padella, aggiunta del tonno alla fine e acqua di cottura per legare la pasta.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 porzioni
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 200 g linguine
  • 150 g tonno sott’olio sgocciolato
  • 2 zucchine medie, circa 300 g
  • 200 g pomodorini
  • Mezza cipolla, circa 50 g
  • 20 ml olio extravergine d’oliva
  • 5 g prezzemolo
  • 1 pizzico pepe
  • Sale per l’acqua della pasta

Method
 

  1. Affetta la cipolla, taglia le zucchine a piccoli pezzi e dividi i pomodorini.
  2. Fai appassire la cipolla nell’olio per 3 minuti. Unisci le zucchine e cuoci per 6 minuti.
  3. Aggiungi i pomodorini e cuoci altri 5 minuti. Incorpora tonno e pepe nell’ultimo minuto.
  4. Cuoci le linguine in acqua salata secondo la confezione e conserva una tazza d’acqua.
  5. Scola e salta nel condimento per un minuto, aggiungendo poca acqua se serve. Completa con prezzemolo e servi.

Notes

Le dosi sono per due porzioni. La pasta può richiedere un tempo diverso da quello indicativo. Tempi indicativi per questa versione; controlla consistenza e cottura.